Фото: із відкритих джерел
Okarui City Fresh Produce з регіону Омахеке (Намібія) нарощує овочеве виробництво та планує посилити післязбиральну інфраструктуру — зберігання й охолодження — щоб зменшити втрати та стабілізувати постачання на локальний ринок.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Okarui City Fresh Produce, що працює в окрузі Отйомбінде регіону Омахеке в Намібії, розширює овочевий напрям і післязбиральні потужності, орієнтуючись на постачання на внутрішній ринок.
Господарство, засноване Кахіті Кіджею, вирощує картоплю, батат (butternut), капусту, моркву, кабачок gem squash, цибулю, гарбуз і буряк. Такий набір культур, за словами засновника, допомагає розподіляти ризики, пов’язані з погодою, сезонністю та змінами попиту.
«Наявність диверсифікованого портфеля культур допомагає нам управляти частиною ризиків, пов’язаних із сільським господарством. Замість того, щоб залежати від однієї культури, ми розподіляємо виробництво та працюємо з ширшою базою клієнтів», — зазначив Кахіті Кіджа.
Компанія починала з невеликих масштабів, а серед ключових обмежень називає доступ до землі, капіталу та техніки. Для розвитку, за інформацією з матеріалу, використовували гранти, програми розвитку бізнесу, партнерства та інші варіанти фінансування, паралельно реінвестуючи в господарство.
Наразі на фермі працюють чотири штатні працівники; у пікові періоди залучають сезонну робочу силу.
Фокус на ринок і післязбиральну доробку
Засновник бачить можливості у постачанні овочів, яких локально не вистачає для цілорічного покриття попиту. Тому господарство працює над збільшенням площ/потужностей вирощування та розвитком клієнтської бази.
Окремий напрям інвестицій — післязбиральна доробка. У планах — додаткові потужності зі зберігання та охолодження, щоб зменшити втрати, зберігати якість продукції та забезпечити більш рівномірні поставки на ринок.
«Одне з обмежень, над яким ми зараз працюємо, — це післязбиральна доробка та зберігання. Інвестиції у відповідну інфраструктуру для зберігання й охолодження допоможуть нам захистити якість продукції, зменшити післязбиральні втрати та покращити здатність стабільно постачати клієнтам», — пояснив Кахіті Кіджа.
Для виробників овочів подібні інвестиції зазвичай означають більшу керованість якості та можливість вирівнювати постачання протягом сезону завдяки кращому зберіганню, що прямо впливає на втрати після збирання та виконання контрактів із покупцями.