Літо 2026 року з температурами до 42°C надворі стало справжнім випробуванням для тепличних господарств. У частині теплиць стовпчик термометра перевищував 38°C, і звичні прийоми охолодження — від затінення до туманоутворення — вже не давали бажаного результату. Виробники томатів фіксували втрати врожаю, проблеми із зав’язуванням, якістю плодів і навіть змушені були переносити робочі зміни на найпрохолодніші години. Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Hortidaily.
Стандартний набір інструментів — провітрювання, затінювальні покриття, fogging, коригування поливу та агроприйомів — у пікові періоди має як технологічні, так і економічні обмеження. Розглянемо, як різні господарства пережили екстремальну спеку та які висновки зробили.
Provence Alpilles: втрати 15% виробництва та боротьба за листкову масу
Господарство Provence Alpilles (приблизно 6 га теплиць Venlo та 1 га багатопролітної теплиці з надувним двошаровим покриттям) вирощує переважно традиційні типи томатів — біф, ребристі червоні та жовті, а також томати на китицях. За оцінкою виробника, на біф-томаті в перший період спеки було втрачено еквівалент близько 1,5 китиці. Далі проявилися проблеми якості: дефіцит кальцію, вершинна гниль, розтріскування плодів.
Сумарні втрати сягнули 5–6 кг/м², що відповідає близько 15% виробництва. На «чорному» томаті виробництво знизилося з 381 т у 2025 році до 346 т у 2026-му (приблизно -9%).
Щоб пом’якшити вплив спеки, господарство посилило затінення, використавши до 18 каністр по 20 л затінювального покриття ReduSol. Окремий акцент зробили на збереженні листкової маси: рослини тримали максимально високими, а графік «опускання» змінили — кожні 20 см замість звичних 40 см. Водночас виробник підкреслює, що навіть ці заходи не знімають залежності від зовнішніх умов, тому розглядає комплексний підхід: добір більш жаростійких, «вегетативних» сортів і модернізацію тепличної інфраструктури, зокрема перехід до напівзакритої системи.
SCEA Coccinelle: втрата квіток і режим fogging за порогами
SCEA Coccinelle (кілька тепличних блоків на кількох гектарах; чері, коктейльні та традиційні томати) у звичайних теплицях у 2026 році зіткнулося з втратою квіток. Виробник оцінює, що врожайність чері була на 1–2 кг/м² нижчою, ніж у 2025 році. Команда намагалася утримувати більшу листкову поверхню та активніше використовувати fogging.
Режим роботи туманоутворення був прив’язаний до порогів: коли температура перевищувала 28°C або відносна вологість падала нижче 75%, система могла працювати понад 20 секунд кожні 30 секунд. Провітрювання при цьому обмежували приблизно до 60%, щоб не «затягувати» в теплицю гаряче й сухе повітря та зберігати ефективність випарного охолодження. Але виробник наголошує на межах підходу: за високої вологості зовні випарне охолодження втрачає ефективність, а за дуже гарячого й сухого повітря додаткове відкриття фрамуг просто заводить спеку всередину.
Напівзакриті теплиці: різниця в кілька градусів, яка змінює картину
На господарстві Vincent Cestier (5 га скляних теплиць) є можливість прямого порівняння: 1,7 га — напівзакриті теплиці, встановлені у 2020 році, і 3,3 га — старіші теплиці з висотою жолоба 4,30–5 м. За його спостереженнями, при 35°C надворі в напівзакритій теплиці вдавалося утримувати близько 28°C, тоді як у звичайній температура піднімалася приблизно до 34°C — різниця близько 6°C.
Це відображалося і на врожайності: для чері виробник оцінює потенційну перевагу напівзакритої технології на рівні +30–40% порівняно зі старими установками (залежно від ситуації). У звичайних теплицях у 2026 році фіксували проблеми з цвітінням і зав’язуванням, зменшення вегетації, «зелені/жовті плечики», дефіцит кальцію, вершинну гниль і розтріскування. На біф-томаті втрати сягали 6–7 кг/м², тоді як у напівзакритій теплиці вплив на чері оцінювався лише в 1–2 кг/м².
У 2026 році виробник почав модернізацію 10 000 м² існуючих площ. Він також звертає увагу на конструктивні вимоги: на його думку, для коректної роботи напівзакритої теплиці потрібна висота щонайменше 6 м, оскільки клімат у такій системі «керується знизу вгору».
Mauguiò: вимірювана різниця та рекордні показники
У Mauguio виробник Frédéric Garcia вирощує переважно чері (близько 80% виробництва) та біф-томати. Його теплиця площею 1 га — напівзакрита конструкція з надувним двошаровим покриттям, висотою жолоба 6 м, підвісними жолобами, низькотемпературним опаленням, а також системою збору, відновлення та рециркуляції води.
Під час хвилі спеки різниця була вимірюваною: при 42°C надворі та лише 20% відносної вологості всередині температура піднімалася вище 30°C, але вологість утримувалася на рівні близько 60%. Цільові орієнтири господарства — максимальні середні температури близько 23°C для біф-томатів і 25°C для чері з обмеженням піків.
За наведеними даними, до 35-го тижня виробництво Toce вже становило 35 кг/м², а прогноз на кінець сезону — 48 кг/м² (проти 39,6 кг/м² у 2025 році). Для біф-томатів на той самий момент виробництво сягнуло 52 кг/м², а прогноз на кінець сезону — 70 кг/м² (проти 69 кг/м² роком раніше). Окремо зазначено, що станом на 1 вересня виробництво чері досягло 36 кг/м² з ціллю 50 кг/м² до 15 грудня; попередній рекорд господарства — 45 кг/м². Виробник також відзначає відсутність суттєвого падіння врожайності та помітних проблем із дефіцитом кальцію чи якістю плодів у період екстремальної спеки.
Затінення, fogging і вентиляція: де межі
У матеріалі підкреслюється, що «універсального рішення» немає. Затінювальні покриття зменшують сонячну радіацію, але водночас знижують доступне рослині світло. Fogging здатен знижувати температуру, однак інтенсивність обмежують ризики підвищення тиску грибних і бактеріальних хвороб, а баланс між вентиляцією та туманоутворенням стає критичним. Вентиляція може виводити тепло, але за 40°C надворі здатна «занести» гаряче сухе повітря всередину.
Окремо зазначено, що полив і керування вегетацією допомагають рослині формувати «власний клімат» через транспірацію, але коли зовнішні температури перевищують 33–34°C, цього вже недостатньо.
Модернізація замість будівництва «з нуля»
Один із висновків — підвищення кліматичної стійкості не завжди означає будівництво нової теплиці. Приклад модернізації існуючих площ показує, що «ретрофітинг» може стати важливим напрямом переходу, особливо там, де складно знайти нові придатні ділянки під тепличне виробництво. Водночас наголошується на конструктивних обмеженнях: для таких оновлень підходять не всі теплиці, часто потрібна висота коника на рівні 6–7 м.
Також згадується потреба декарбонізації виробництва: серед альтернатив газовим котлам або когенерації виробники називають теплові насоси. На господарстві в Mauguio інтеграція фотовольтаїчних панелей, за наведеними даними, зменшила рахунок за електроенергію на 50%, забезпечуючи вентилятори напівзакритої теплиці відновлюваною енергією.
Технічні характеристики та параметри
| Показник | Значення |
|---|---|
| Екстремальні умови сезону | до 42°C надворі; у частині теплиць — понад 38°C всередині |
| Provence Alpilles | 6 га Venlo + 1 га багатопролітної теплиці з надувним двошаровим покриттям; втрати до 5–6 кг/м² (~15%); «чорний» томат: 381 т (2025) → 346 т (2026) (~-9%); затінення до 18×20 л ReduSol; опускання рослин кожні 20 см замість 40 см |
| SCEA Coccinelle | чері у 2026 році -1–2 кг/м² до 2025; fogging при T>28°C або RH<75%; провітрювання до 60% |
| Vincent Cestier | 5 га скляних теплиць; 1,7 га напівзакриті (2020) і 3,3 га старіші (висота жолоба 4,30–5 м); при 35°C надворі: 28°C в напівзакритій проти 34°C у звичайній; перевага для чері +30–40%; втрати біф 6–7 кг/м² проти 1–2 кг/м² для чері в напівзакритій; модернізація 10 000 м² |
| Mauguiò (Frédéric Garcia) | 1 га напівзакрита теплиця з надувним двошаровим покриттям, висота жолоба 6 м; при 42°C і 20% RH всередині >30°C і ~60% RH; цільові середні максимуми: 23°C (біф) і 25°C (чері); показники: Toce 35 кг/м² до тижня 35 (прогноз 48 кг/м² vs 39,6 у 2025), біф 52 кг/м² (прогноз 70 vs 69), чері 36 кг/м² станом на 1 вересня (ціль 50 до 15 грудня, попередній рекорд 45); фотовольтаїка: -50% витрат на електроенергію (за даними господарства) |
| Порогова зона, де «агроприйомів уже недостатньо» | зовнішні температури понад 33–34°C (за матеріалом) |
Висновки для тепличних господарств
Для тепличних господарств це означає, що клімат-контроль стає окремою виробничою «статтею» — з прямим впливом на кілограми продукції, стабільність якості та організацію праці в пікові періоди спеки. Досвід 2026 року демонструє, що інвестиції в напівзакриті технології, ретрофітинг і відновлювану енергетику можуть стати ключем до стійкості в умовах екстремального клімату.