Цьогоріч буряк посіяли лише на 162,1 тис. га. Фото: з відкритих джерел.
У 2027 році площі під цукровим буряком в Україні можуть зрости на 10–15%, пише SuperAgronom з посиланням на учасників ринку. «У 2027 році ми очікуємо помірне зростання площ під цукровим буряком в Україні на рівні 10–15%», – зазначив регіональний менеджер Betaseed Євгеній Станько. За його словами, багато залежатиме від цін на цукор. Цього року культуру посіяли лише на 162,1 тис. га – на 18,2% менше, ніж у 2025 році. Це найнижчий показник з 1991 року.
Сезон 2026 ускладнили посуха, приморозки під час сівби, пилові бурі та низькі ціни на цукор. «Укрцукор» прогнозує, що виробництво цукру скоротиться приблизно до 1,2 млн т проти 1,72 млн т торік. За розрахунками редакції, це майже на третину менше. Відставання видно і за темпами збирання: станом на 20 жовтня, за даними Мінагрополітики, буряк викопали лише з 34% площ і отримали 2,87 млн т за врожайності 49,3 т/га. Торік на середину жовтня було зібрано 4,72 млн т за врожайності 52,4 т/га.
Буряк потіснить кукурудзу в сівозміні
За оцінкою виконавчої директорки Насіннєвої асоціації України Сюзани Григоренко, площі зростатимуть помірно, за рахунок озимої пшениці та кукурудзи.
«Збільшення площ відбуватиметься насамперед у регіонах розміщення цукрових заводів», – наголосила вона.
Найбільше буряку нині сіють у Вінницькій області – 44,2 тис. га. Далі йдуть Хмельницька (29,7 тис. га) та Полтавська (26,5 тис. га).
Деякі господарства вже ухвалили рішення. Компанія «Західний Буг» розширить посіви буряку з 15,7 до 18,2 тис. га і водночас скоротить кукурудзу.
«Планово зменшуємо кукурудзу до мінімально необхідного рівня», – пояснив заступник директора компанії Дмитро Кисельов.
Урожайність буряку в господарстві, за його словами, сягає близько 70 т/га.
Додатковий аргумент на користь культури – неврожай у Євросоюзі. Площі цукрового буряку в ЄС цього року скоротилися на 8,4%, до 1,224 млн га. Франція зібрала 25,4 млн т – на 29% менше, ніж торік, і найменше щонайменше з 1980 року. Водночас річна безмитна квота ЄС для українського цукру становить лише 100 тис. т. Тому у 2025/26 маркетинговому році близько 80% із 646 тис. т експорту українського цукру пішло на ринки поза Євросоюзом.