Фото: із відкритих джерел
Експортер Exportadora Disa S.A. вже три роки постачає батернат до Італії та планує розширювати присутність на інших європейських ринках. У фокусі — переробники fresh-cut, для яких критичні вихід м’якоті, однорідність сировини та поведінка продукту під час очищення й нарізання.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Чилійський гарбуз батернат намагається посилити позиції на європейському ринку. Компанія Exportadora Disa S.A. вже три роки відвантажує продукцію до Італії, де її використовують як для свіжого споживання, так і в сегменті fresh-cut — у форматах очищеного, нарізаного та фасованого продукту, готового до продажу.
За словами Скарлетт Гонсалес (відділ продажів Greenline Gate, компанії, що працює з Disa над маркетингом у Європі), для покупців у fresh-cut ключовим є не лише зовнішній вигляд, а й технологічні показники, які впливають на ефективність переробки.
«Для fresh-cut індустрії важлива не тільки зовнішня якість. Має значення кількість придатної м’якоті, однорідність продукту та те, як він поводиться під час очищення й нарізання. Ці фактори безпосередньо впливають на ефективність переробних ліній», — зазначає вона.
У Greenline Gate підкреслюють, що батернат, вирощений Disa, має невелику насіннєву камеру та співвідношення м’якоті, придатне для промислового використання. Також відзначають стабільний помаранчевий колір і уніфікований розмір плодів — характеристики, які спрощують роботу з сировиною та допомагають стандартизувати операції на виробництві.
«Однорідність продукту особливо важлива для переробників, яким потрібна гомогенна сировина, щоб підтримувати стабільну роботу та отримувати однаковий кінцевий продукт», — додає Скарлетт Гонсалес.
Вікно постачання: лютий—червень
У матеріалі зазначається, що чилійську продукцію можна відвантажувати в період з лютого по червень. Для імпортерів і переробників наявність постачальника, здатного забезпечувати безперервність у міжсезоння, є важливим чинником під час планування закупівельних програм.
Наразі основним ринком для Disa залишається Італія, однак компанія разом із комерційним партнером у Європі розглядає можливості виходу на інші напрямки.
Сертифікація та логістика
Виробництво Disa сертифіковане за GlobalG.A.P., що, як зазначається, підтверджує відповідність вимогам щодо належних сільськогосподарських практик, простежуваності та безпечності харчових продуктів.
У логістиці використовують дерев’яні бін-бокси, які мають полегшувати обробку вантажу та розвантаження на об’єктах у країні призначення. Координацію обробки та транспортування здійснюють чилійський експортер і його комерційний партнер у Європі.
Що це означає для ринку
З огляду на досвід постачань до Італії, Disa та Greenline Gate планують налагоджувати контакти з новими імпортерами, дистриб’юторами та компаніями з переробки свіжої продукції, які можуть включити чилійський батернат у свої програми. Серед потенційних каналів збуту називають як fresh-cut, де критичні однорідність і вихід під час переробки, так і сегмент свіжого ринку.