За підсумками сироварів, у 2020 р. експорт сиру та сирних продуктів зменшився на 7% до 28,5 тис. т. Проте імпорт сичужного сиру (без сирних продуктів) виріс більш ніж у два рази — до 36 тис. т.
Про це інформує Інфагро.
Зазначається, що на обсяг продажів впливають високі ціни, заміщення європейських сирів на українському ринку. Багато продавців в найближчі тижні спробують позбутися від непроданого сиру шляхом розпродажів. Але базові ціни у більшості операторів залишаються незмінними.
«В кінці року сировари-експортери намагалися вивезти максимально багато продукції, розуміючи, що січневі продажі будуть дуже слабкими. У грудні сиру продано на чверть більше, ніж у листопаді, 622 т. Експорт сирного продукту зменшився до рівня нижче 2 тис. т, але все одно це на 11% вище за показник грудня 2019 р.», — йдеться у повідомленні.
