На Столичному ринку Києва капуста броколі зафіксувала одне з найпомітніших цінових зростань тижня — плюс 36% до середньої позначки 105 грн/кг (діапазон 100–110 грн). Ще кілька днів тому культура коштувала значно дешевше, однак різкий стрибок попиту змінив ринкову картину.
Броколі традиційно входить у трійку найпопулярніших овочів літнього сезону серед міських покупців, що орієнтуються на здорове харчування. Водночас вітчизняні постачальники ще не вийшли на пік сезонного збору, що й створює розрив між попитом і пропозицією.
Аналітики ринку очікують поступової стабілізації цін у міру надходження нових партій від українських аграріїв. Однак у найближчі тижні ціна може утримуватись на підвищеному рівні — особливо на якісний товар із малою доставкою.