Фото: із відкритих джерел
У Великій Британії виробники лохини фіксують зростання попиту та нарощують інвестиції в технології, які допомагають стабілізувати якість ягід у спекотні періоди. Серед рішень — дрони для нанесення захисного покриття на політунелі та оптичні лінії сортування, що оцінюють кожну ягоду за кількома параметрами.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Британські виробники лохини цього сезону повідомляють про високий попит і паралельно посилюють технологічну складову виробництва — від точного вирощування та дронів до оптичних систем сортування. За даними галузевої організації British Berry Growers, споживачі дедалі частіше віддають перевагу більшій ягоді, що підштовхує господарства інвестувати в інструменти контролю якості та мікроклімату.
У British Berry Growers зазначають, що попит на британську лохину продовжує зростати: продажі були вищими на 73% порівняно з аналогічним періодом минулого року (тиждень 27), а загальні річні продажі зросли на 27% рік до року. Також, за даними організації, виробництво лохини, вирощеної у Великій Британії, збільшилося на 40% за останні п’ять років.
«За кожною упаковкою — надзвичайний обсяг інновацій: від точного селекціонування та дронів до оптичних систем сортування, які фотографують кожну ягоду ще до того, як вона потрапляє до споживача», — сказав голова British Berry Growers Нік Марстон.
Як технології застосовують у господарствах
У компанії WB Chambers лохину збирають вручну, після чого вона проходить через оптичні лінії сортування, які з використанням AI оцінюють кожну ягоду перед пакуванням. Окремий фокус — на керуванні температурою в періоди спеки: господарство накрило весь урожай політунелями та використовує дрони для нанесення білого покриття (whitewash) у спекотну погоду, щоб знизити температуру й захистити якість плодів.
«Політунелі дають змогу ретельно керувати середовищем вирощування, захищаючи культуру від холоднішої погоди навесні, щоб ми могли раніше стартувати британський сезон, а також продовжувати його пізніше впродовж року. Далі ми використовуємо дрони для нанесення захисних покриттів на тунелі під час спеки, щоб знижувати температуру та підтримувати якість ягід», — зазначив керівник із розвитку бізнесу WB Chambers Джордж Бідделл.
Технічні рішення, про які йдеться
- Дрони над плантаціями: застосовують для керування температурою під час хвиль спеки; у WB Chambers — для нанесення білого покриття (whitewash) на політунелі.
- Політунелі: накриття всього врожаю для контролю умов вирощування, захисту від холоднішої весняної погоди та подовження сезону.
- Оптичне сортування: технологія фотографує кожну ягоду кілька разів після збирання та оцінює колір, розмір, форму й якість; у WB Chambers — із використанням AI перед пакуванням.
Погодні умови сезону
Як повідомляється, цього року у Великій Британії було кілька хвиль спеки після прохолоднішої весни. У WB Chambers зазначили, що поєднання прохолодних ночей і тепліших днів сприяло накопиченню цукрів, збільшенню розміру та якості ягід для врожаю 2026 року.
Для виробників такі інструменти насамперед означають більш керований мікроклімат у критичні періоди та стандартизацію якості партій після збирання — за рахунок детального контролю параметрів ягоди на сортувальних лініях.