Фото: із відкритих джерел

Держпродспоживслужба продовжує розвивати професійну спроможність державних інспекторів щодо здійснення державного контролю у сфері безпечності харчових продуктів. 8–9 жовтня у Черкасах відбулося дводенне навчання, присвячене контролю операторів ринку матеріалів і предметів, призначених для контакту з харчовими продуктами. Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на сайт Держпродспоживслужби.

Мета та формат навчання

У службі зазначили, що ефективний державний контроль у цій сфері потребує не лише чіткого розуміння законодавчих вимог, а й уміння застосовувати їх на практиці під час інспектування. Тому програма навчання поєднувала теоретичну та практичну частини.

Теоретична частина

Теоретичну частину присвятили чинним вимогам національного законодавства та їх гармонізації з правом ЄС. Крім того, учасники ознайомилися з вимогами ЄС до матеріалів і предметів, що контактують з харчовими продуктами, та практичною організацією офіційного контролю в Литві.

Під час навчання учасники зосереджувалися на тому, як ідентифікувати відповідні чинні вимоги та обов’язки операторів ринку, планувати й проводити інспекції на основі ризиків, оцінювати впровадження вимог належної виробничої практики (GMP), перевіряти простежуваність, декларації відповідності та допоміжну документацію. Окрему увагу приділили інтерпретації лабораторних звітів, зокрема результатів досліджень міграції. Також учасники вивчали, як документувати результати інспекції та пропонувати необхідні коригувальні заходи й забезпечувати супровід їх виконання.

Пластикові матеріали: вимоги та контроль

Окремий тематичний блок був присвячений пластиковим матеріалам, призначеним для контакту з харчовими продуктами. Учасники ознайомилися з вимогами законодавства до таких матеріалів, а також основними принципами технології їх виробництва, практичними аспектами застосування критеріїв відповідності до пластикових виробів, вимогами до маркування та методами внутрішнього контролю, які застосовують оператори ринку.

Практична частина

Практична частина включала відвідування виробничих потужностей і моделювання проведення інспектування. Після завершення змодельованої інспекції її результати спільно проаналізували з інспекторами та викладачами й обговорили можливі подальші заходи.

Навчання проходило за програмою підготовки тренерів. Учасники не лише поглибили свої знання щодо здійснення державного контролю, а й працювали над підготовкою до подальшого проведення навчань для інших державних інспекторів та поширення отриманих знань і навичок на регіональному та місцевому рівнях.

Результати та організатори

За результатами навчання учасники пройшли підсумкове оцінювання знань та отримали сертифікати про проходження дводенного навчання за програмою підготовки тренерів.

Навчання організувало Міністерство аграрної політики та продовольства України спільно з Міністерством економіки та довкілля України, Міністерством охорони здоров’я України та Держпродспоживслужбою за підтримки проєкту, що фінансується Європейським Союзом, «Вдосконалення законодавства, контролю та поінформованості у сфері безпечності харчових продуктів, здоров’я та благополуччя тварин, фітосанітарії в Україні» (EU4SaferFood).

agrarii-razom