Фото: із відкритих джерел
Дослідники ICRISAT проаналізували 184 зразки арахісу з генбанку та визначили геномні ділянки, пов’язані з легкістю зняття насіннєвої оболонки (blanchability). У роботі також валідовано шість KASP-маркерів, які можуть використати в селекції для потреб харчової промисловості.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на сайт Global Agriculture.
Для харчової промисловості «бланшованість» арахісу — здатність легко відокремлювати насіннєву оболонку — є критичною ознакою. Арахіс, який іде у шоколад, батончики чи арахісову пасту, перед подальшою переробкою має пройти стадію зняття оболонки; у багатьох наявних сортів це відбувається неякісно, що ускладнює процесинг і впливає на якість продукту.
Як повідомили в ICRISAT, у двох публікаціях (Communications Biology та BMC Plant Biology) команда представила високодеталізований опис генетичних механізмів, що контролюють blanchability, та інструменти для практичного використання в селекції.
«Ця робота з blanchability — сильний приклад того, як наука може напряму відповідати потребам індустрії», — зазначив генеральний директор ICRISAT Хіманшу Патхак.
Що саме зробили в дослідженні
У межах роботи дослідники проаналізували 184 зразки арахісу (groundnut accessions) з генбанку ICRISAT і визначили ключові геномні регіони, пов’язані з бланшованістю. Окремо було валідовано шість прикладних генетичних маркерів формату KASP.
Один із маркерних регіонів — S17_133752226 — за даними дослідження, стабільно асоціювався з високою бланшованістю в різних різновидах, що робить його придатним для точнішого добору в селекційних програмах.
Гени-кандидати та біологічні процеси
Подальший genome-wide аналіз, за інформацією ICRISAT, виявив низку генів, пов’язаних із blanchability. Серед них — гени, що беруть участь у:
- модифікації клітинної стінки,
- метаболізмі,
- процесах «розпушення» насіннєвої оболонки.
Які зразки показали кращі результати в різні сезони
У дослідженні також відзначено місцеві форми (landraces), які демонстрували сильну бланшованість у різні сезони. Зокрема, у сезон дощів добре проявили себе: ICG297, ICG11515, ICG14710, ICG15419, ICG7906, ICG13982, ICG12921, ICG10890 та ICG12697. У післясезон дощів (post-rainy season) сильні результати показали ICG9507, ICG9315, ICG8106, ICG332 та ICG36.
Окремо зазначено, що типи Spanish bunch стабільно фіксували понад 60% ефективності бланшування.
Ще один висновок роботи: підвид fastigiata мав вищу бланшованість порівняно з hypogaea, що, на думку авторів, підкреслює його потенціал для селекційних програм.
«Дослідження дає комплексний геномний інструментарій, який селекціонери можуть використати для поліпшення бланшованості», — сказав Маніш К. Пандей, головний науковець ICRISAT (Genebank & Trait Discovery).
Що це означає для агробізнесу
Практичний сенс таких маркерів — у можливості швидше відбирати лінії арахісу з кращою придатністю до промислової переробки (зокрема, до стадії зняття оболонки), не покладаючись лише на тривалі польові та технологічні випробування. Для виробників і переробників це може означати більш прогнозовану якість сировини та вищу ефективність процесингу — за умови, що маркер-асоційований добір підтвердиться в конкретних програмах і середовищах вирощування.
У ICRISAT також повідомили, що дослідження підтримували національні та міжнародні партнери, зокрема Indian Council of Agricultural Research, а додаткове фінансування надходило від CSIR-UGC, Mars Inc. (США) та Gates Foundation (США).