Фото: із відкритих джерел
Після томатів і огірків компанія Fri-El Green House (район Остеллато, провінція Феррара) анонсувала запуск виробництва снек-перців у високотехнологічних теплицях. Перший збір урожаю циклу 2026/2027 запланований на осінь.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Італійська Fri-El Green House, яка вже вирощує різні типи томатів, а також довгі та снек-огірки, оголосила про намір розпочати виробництво снек-перців у тепличному гідропонному форматі. За словами CEO компанії Флоріана Гостнера, перший збір урожаю в межах циклу вирощування 2026/2027 запланований «цієї осені», а подальша доступність залежатиме від виробничого графіка та планування з великими роздрібними мережами.
«Мета — забезпечити якомога безперервніші поставки, максимально використовуючи нашу модель високотехнологічного тепличного вирощування, яка дає змогу краще контролювати якість і безперервність виробництва порівняно з традиційним вирощуванням», — пояснює Флоріан Гостнер.
У компанії позиціонують снек-перець як продукт для споживання «на ходу» та для швидких страв — салатів, закусок і легких прийомів їжі. У Fri-El також зазначають, що формат снек-продуктів відповідає попиту на зручні, готові до споживання овочі з чітким походженням.
Пакування та канали збуту
Для снек-лінійки Fri-El Green House пропонує пакування, орієнтоване на самообслуговування. Зокрема, йдеться про багаторазово закривні лотки (вага — за потребами клієнта та залежно від каналу збуту). Для інших позицій асортименту компанія згадує варіанти flow-pack або картонне пакування.
Продукцію реалізують як під private label, так і під брендом H2orto. Компанія працює з великими ритейлерами в Італії та за кордоном і допускає окремі проєкти private label під запити конкретних клієнтів.
Асортимент улітку та географія продажів
У липні–серпні асортимент Fri-El Green House переважно складається з томатів і огірків. У межах лінійки H2orto компанія називає серед «преміальних» різновидів томатів: vine, cherry, oblong, datterino, cocktail та Strabena mini-plum. Паралельно доступні довгі огірки «голландського типу» та снек-огірки.
Італійський ринок улітку компанія називає пріоритетним, з акцентом на концепцію «local to local». Водночас H2orto присутній і на низці зовнішніх ринків, серед яких згадані Австрія, Німеччина, Швейцарія, Польща, Румунія та Чехія. Співвідношення поставок між Італією та експортом, за словами компанії, залежить від наявності продукції, попиту на конкретних ринках і домовленостей із великими торговельними мережами.
Як у теплицях працюють із спекою
У районі Остеллато (Феррара), де розташовані теплиці Fri-El, температура останніми днями наближалася до 40°C. У компанії зазначають, що високі температури компенсують системами клімат-контролю у «high-tech» теплицях.
«Наша виробнича система дає змогу моніторити й регулювати різні параметри, зокрема температуру, вологість, фертигацію, вентиляцію та рівні CO₂», — зазначає Флоріан Гостнер.
Також у Fri-El підкреслюють, що гідропонне вирощування дає змогу ефективно використовувати воду та поживні речовини. У періоди спеки, за описом компанії, коригують цикли зрошення, контролюють вологість, керують вентиляцією та постійно відстежують стан рослин, щоб зберігати безперервність виробництва й стабільнішу якість порівняно з вирощуванням у відкритому ґрунті.
Для фермерів і тепличних господарств цей кейс показовий тим, що розширення асортименту в бік «снек»-форматів часто прив’язують не лише до попиту ритейлу, а й до можливості керувати мікрокліматом і параметрами фертигації в умовах високих температур.