Фото: із відкритих джерел
Для експорту колумбійського авокадо ключовими ризиками залишаються затримки, температурні коливання та помилки під час обробки. Maersk Cold Chain Logistics представила підхід «від поля до ринку», що поєднує перевезення, зберігання, моніторинг і внутрішню логістику.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Постачання авокадо з Колумбії на міжнародні ринки проходить через багато етапів, і на кожному з них зростає ризик втрати якості — через затримки, відхилення температури або помилки під час перевантаження й обробки. У Maersk Cold Chain Logistics зазначають, що для збереження свіжості потрібні не лише перевезення, а й керований холодовий ланцюг із контролем на всіх ділянках маршруту.
Компанія описує інтегроване рішення, яке поєднує морське перевезення, холодне зберігання, моніторинг та внутрішню логістику. Заявлена мета такого підходу — забезпечити наскрізну видимість ланцюга постачання, щоб експортери могли краще контролювати умови транспортування, зменшувати втрати та доставляти продукцію в належному стані.
Що входить у холодовий ланцюг
- внутрішні перевезення рефрижераторними вантажівками в межах Латинської Америки;
- мобільні депо для очищення та ремонту рефрижераторного обладнання перед завантаженням нового вантажу;
- холодні склади з можливістю паркування контейнерів і послугами крос-докінгу, шокового охолодження (blast chilling), перепакування, завантаження та розвантаження;
- інтегровані авіаперевезення для регіональних і міжнародних холодових відправок.
Моніторинг під час перевезення
Для контролю умов транспортування Maersk використовує цифрового асистента видимості Captain Peter™, який відстежує рефрижераторний вантаж у дорозі та надсилає сповіщення, якщо температура або вологість у контейнері відхиляються від заданих параметрів.
Контейнери Controlled Atmosphere
Окремо компанія згадує контейнери з контрольованою атмосферою (Controlled Atmosphere), які регулюють рівні кисню, вуглекислого газу та азоту, а також температуру й вологість. За описом Maersk, це застосовують для подовження терміну зберігання та підтримання якості продукції.
Де обговорюватимуть рішення
У Maersk повідомили, що фахівці з холодового ланцюга планують бути присутніми на Territorio Aguacate 2026, який відбудеться 4–5 листопада, щоб обговорювати логістичні рішення для авокадо.