Фото: із відкритих джерел
Господарство De Ruwenberg (Еттен-Льор, Північний Брабант) збільшило площі вирощування полуниці без залишків ЗЗР з 1 до 12 гектарів, спираючись на біологічний захист і біостимулянти. Програму відпрацьовували на виробництві кілька років разом із торговою компанією Klep.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Полуничне господарство De Ruwenberg у Нідерландах після п’яти років виробничих випробувань суттєво розширило «беззалишкове» вирощування: площі зросли з 1 до 12 га. Розширення реалізували на двох майданчиках — 8 і 6 га. На обох ділянках, за повідомленням, розмістили таблички з попередженням: «На цій ділянці не застосовують засоби захисту рослин».
Супровід програми забезпечувала компанія Klep, яка, як зазначається, має шість років досвіду в консультуванні виробників щодо вирощування полуниці без хімічних залишків на субстраті на стелажах. De Ruwenberg — один із виробників, які вирощують ремонтантну полуницю без хімічних залишків.
На чому тримається «беззалишкова» схема
Ключовим елементом програми називають підбір сорту. За словами спеціалістки з полуниці та ягідних культур Klep Стеффі ван Меєр, відмова від інсектицидів у такій системі зазвичай є керованим завданням, тоді як основний виклик — контроль грибних хвороб. Тому виробники, які націлюються на «беззалишкове» вирощування, часто обирають сорти зі стійкістю до борошнистої роси та Botrytis.
У Klep також зазначають, що багато шкідників можна стримувати біологічними методами, а біостимулянти формують основу програми «беззалишкового» вирощування. У практиці, яку описує ван Меєр, відмова від синтетичних продуктів дала змогу природним корисним організмам помітніше впливати на контроль шкідників.
«…результати насправді кращі без хімії. Біологічний контроль працює краще, рік за роком», — зазначає Стеффі ван Меєр.
Як змінювали захист від борошнистої роси
У матеріалі йдеться, що раніше в De Ruwenberg застосовували щотижневі обробки проти борошнистої роси з певного моменту сезону — як поширену практику для запобігання втратам від грибних хвороб. На ранньому етапі переходу до «беззалишкової» схеми, за спостереженнями ван Меєр, кількість хімічних обробок проти борошнистої роси вдалося зменшити з «раз на тиждень» до «раз на три тижні».
Початковий етап вимагав високої інтенсивності внесення біологічних агентів, після чого програму поступово «донастроювали» під умови господарства.
Плівка на стелажах і заміна сірки на біостимулянт
Після масштабування програми, як зазначається, внесли лише незначні коригування порівняно з попереднім сезоном. Основна зміна — на одному з двох майданчиків обробки сіркою замінили біостимулянтом.
Причина — вплив сірки на плівку на стелажах для вирощування. У результаті на ділянці 8 га інвестували в тип плівки, який, за словами ван Меєр, широко використовують в Іспанії. На іншому майданчику залишили стандартну плівку, щоб порівняти результати двох підходів.
Це не органічне виробництво
У Klep підкреслюють: «беззалишкове» вирощування на 12 га не означає, що господарство має органічну сертифікацію (Skal). Серед вимог органічного виробництва, зокрема, — вирощування в ґрунті, тоді як у цьому випадку йдеться про субстрат на стелажах.
Водночас у De Ruwenberg проводили невеликий тест із органічними добривами. За словами ван Меєр, їх було складно розчиняти, що призводило до забивання елементів системи зрошення.
Що це означає для виробників
Описаний кейс показує, що перехід до систем із мінімізацією або відмовою від хімічних ЗЗР у ягідництві значною мірою спирається на поєднання біологічного контролю, біостимулянтів і правильного підбору сорту, а також на відпрацювання технології в конкретних умовах господарства.
Водночас у матеріалі наголошується, що виклики залишаються. Зокрема, цієї весни відзначають значний тиск попелиці. Також зазначається, що за холодних умов інколи складно швидко «наростити» достатню чисельність біоагентів, тоді як шкідники вже присутні — проблема, яка, зауважують, трапляється у холодних теплицях узимку. У Klep вважають, що наявність хімічних засобів як «страхувальної сітки» все ще важлива.
Перші стиглі ягоди на майданчику в Еттен-Льорі зазвичай з’являються в перший тиждень травня. Покупці, як зазначається, позитивно сприймають ініціативу, однак полуницю поки не маркують і не продають окремо як «беззалишкову».