Фото: із відкритих джерел
Кооператив Pacific Coast Producers нарощує обсяги переробки після придбання активів Del Monte Foods у сегменті консервованих фруктів тривалого зберігання. Для цього підприємства залучають сировину до та після традиційного сезону, а також інвестують у обладнання й тестують нові технології.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Американський кооператив Pacific Coast Producers (PCP) розширює обсяги переробки після придбання у Del Monte Foods активів у категорії фруктів тривалого зберігання, зокрема прав на бренди Del Monte та S&W у США, Пуерто-Рико та Мексиці. Компанія повідомляє, що збільшення завантаження потужностей планує забезпечити, зокрема, за рахунок закупівлі фруктів до та після звичного періоду переробки.
За словами директора з операцій Пола Фейрбенкса, на ринку є сировина поза межами «типового» сезону, і кооператив використовує це, щоб подовжити роботу заводів і переробляти продукцію «кожного можливого дня».
“There is fruit available before and after our typical production season; we picked up fruit to extend our season and run every possible day. That means our plants are running longer. Our plants process about 15 million peaches a day, so when you add 25 to 30 extra processing days, that’s a lot of peaches,” said Paul Fairbanks, Director of Operations.
У матеріалі зазначається, що інтеграція додаткових обсягів охоплює виробництво, планування, логістику, продажі та операції ланцюга постачання. Pacific Coast Producers — кооператив, що належить приблизно 160 сімейним фермам і постачає консервовані фрукти та томати для роздрібної торгівлі й сегмента foodservice у Північній Америці.
Інвестиції в обладнання та технології переробки
Паралельно з нарощуванням обсягів кооператив інвестує у виробниче оснащення та випробовує технологічні рішення, які мають підвищити використання сировини, що надходить на підприємства.
- Заплановані випробування парового очищувача (steam peeler) для груш — технологію оцінюватимуть з погляду операційних витрат і використання ресурсів.
- На підприємстві в Лоді встановлено 28 нових машин для переробки персика з оновленою технологією видалення кісточки (pitting technology).
- Компанія пілотує технологію випарювання для переробки фруктових скибок і соків у концентрати, які можуть повторно використовуватися як пакувальне середовище.
“We’re investing in a steam peeler for trials at one of our facilities. We see both cost and sustainability benefits from using steam,” Fairbanks said.
Використання побічних продуктів
За інформацією з публікації, матеріали, що утворюються під час переробки фруктів і томатів, спрямовують на компостування, у корми для тварин, на дигестери або в енергетичні застосування.
“We try to utilize every single piece of fruit or tomato that comes into our facilities,” Fairbanks said.
У PCP підкреслюють, що інвестиції в переробку є частиною планування потужностей після додавання бізнесу Del Monte та S&W. Кооператив продовжує працювати на базі наявної виробничої та дистрибуційної мережі, одночасно подовжуючи періоди роботи заводів і тестуючи технології переробки.