Фото: із відкритих джерел
Міжпрофесійна асоціація AIRSO, що представляє близько 80% виробництва столового винограду на південному заході Франції, оголосила ціль збільшити частку безнасінних сортів із 20% до 40% до 2030 року. Паралельно в регіоні запускають програму випробувань нових сортів із першими врожаями, очікуваними у 2028-му.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Сектор столового винограду на південному заході Франції прискорює перехід до безнасінних сортів на тлі зміни споживчих звичок. Нова міжпрофесійна асоціація винограду південного заходу Франції (AIRSO), яка, за власними даними, представляє 80% регіонального виробництва, поставила ціль збільшити частку безнасінного винограду з нинішніх 20% до 40% у структурі виробництва до 2030 року.
В асоціації пояснюють, що завдання — краще відповідати змінам на ринку, сформувати спільну стратегію організації майбутніх маркетингових сезонів і підтримати нарощування виробництва безнасінного винограду.
Попит на безнасінний виноград і структура виробництва
Наразі безнасінні сорти становлять приблизно п’яту частину виробництва столового винограду в регіоні. Основним сортом залишається Chasselas — на нього припадає 42% обсягів, тоді як інші кісточкові (насінні) сорти формують ще 38% виробництва.
Запит ритейлу: більше французького винограду і довший сезон
Окремо ритейлери наголошують на зацікавленості у розвитку саме французького виробництва столового винограду. За оцінками, внутрішнє виробництво забезпечує 25–30% від приблизно 160 тис. тонн винограду, які щороку споживають у Франції, що залишає значну частку імпорту (переважно з Італії та Іспанії).
«Ритейлери досить чітко кажуть нам, що їм потрібно більше французької продукції, доступної протягом довшого періоду року. Лідери французького роздрібного сектору підтримують наш рух у бік безнасінних сортів», — зазначив Флоран Даріос, керуючий партнер дистриб’юторської компанії APIFOOD і співголова асоціації.
Випробування нових сортів у Тарн-е-Гаронні
Щоб підтримати перехід до безнасінного винограду, AIRSO запускає програму сортовипробувань, яка має на меті об’єднати знання та практику виробників. З червня 2026 року на трьох майданчиках у департаменті Тарн-е-Гаронна планують висадити близько десятка нових безнасінних сортів, відібраних у іспанського селекціонера. Перші збори врожаю очікують у вересні 2028 року.
У фокусі випробувань — відбір сортів, здатних забезпечувати стабільну врожайність на рівні 20–25 т/га. У AIRSO зазначають, що ці випробування доповнять оцінювання ще 10 сортів, яке вже триває в регіоні.
Єдина «парасолька» для виробників і первинних маркетерів
AIRSO була створена 30 липня 2025 року і позиціонується як об’єднання, що зводить під одним дахом виробників і первинних маркетерів. В асоціації підкреслюють, що така модель має допомогти узгоджувати підходи до розвитку сектору та підготовки маркетингових сезонів.
«Наша міжпрофесійна асоціація є інноваційною завдяки співпраці, яку вона формує між виробниками та відвантажувачами, яких ще кілька років тому сприймали як опонентів. Сьогодні ми разом будуємо майбутнє сектору», — сказав Жюльєн Кастоді, виробник із Cazes-Mondenard (82), співголова AIRSO та новообраний голова спілки Chasselas de Moissac.
Що це означає для виробників
- Перехід до безнасінних сортів у регіоні оформлюється як довгострокова ціль із чітким орієнтиром на 2030 рік.
- Сортовипробування з заданою планкою стабільної врожайності (20–25 т/га) можуть вплинути на вибір посадкового матеріалу та планування закладання насаджень у найближчі роки.
- Запит ритейлу на «більше французького винограду» та довший період доступності продукції підштовхує до узгоджених рішень щодо сортів і організації сезону.