Фото: із відкритих джерел
Літня посуха й високі температури вплинули на осінній урожай 2026 року в Австрії, зменшивши валові збори та розміри плодів. На цьому тлі в роздробі фіксують зростання цін на яблука, груші та низку інших культур.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Осінній урожай 2026 року в Австрії постраждав від літньої посухи та високих температур: знизилися врожайність і середні калібри плодів. Про це йдеться в аналізі онлайн-супермаркету Gurkerl.
Яблука: падіння врожаю та дорожчання
Найпомітніше погодні умови вдарили по яблуках. У Штирії очікують зниження врожаю на 35% порівняно з минулим роком. Водночас у Верхній та Нижній Австрії регіональні втрати, за оцінкою, можуть сягати 70%.
На тлі дефіциту та меншого розміру плодів ціни на яблука в Gurkerl зросли на 15%. При цьому дві третини яблук, які продає ритейлер, залишаються австрійського походження.
Груші, сливи та гарбузи: менші плоди й вищі ціни
- Груші: ціни зросли на 32%, також повідомляють про менші розміри плодів.
- Сливи: втрати врожаю називають менш значними, однак ціни підвищилися на 10%.
- Гарбузи: ціни на 19% вищі. Виробники зазначають, що на зрошуваних ділянках урожайність і розміри плодів були нормальними, тоді як на незрошуваних полях гарбузи виросли дрібнішими.
Картопля та цибуля: різні цінові тенденції
У регіоні Вайнфіртель один із виробників картоплі повідомив, що зібрав лише третину звичного обсягу. Додаткові втрати, за його словами, спричинило пошкодження дротяником — ще на 15–20%.
Ціни на картоплю в Gurkerl зросли на 5%, хоча подальші зміни, як зазначається, можливі. Цибуля цього сезону також дрібніша, але ціни на неї, навпаки, знизилися на 6%.
Що це означає для ринку
Окрім зменшення врожайності та калібру, виробники відзначають вищу солодкість і більш концентрований смак у кількох культурах. Для фермерів це підкреслює різницю результатів між зрошуваними та незрошуваними площами, а для ринку — ризик подальшої волатильності цін у разі збереження погодних стресів.