Сучасний ринок картоплі перенасичений жовтими сортами, тому попит зміщується у бік червоних. Про це заявили науковці Інституту картоплярства НААН під час презентації власних сортів на демонстраційному полі. В установі зазначають, що в їхній колекції переважають саме червоношкірі сорти, але з жовтою м’якушкою.
Сорт Мирослава — лідер продажів
Найпоказовіший приклад — сорт Мирослава, який інститут називає беззаперечним лідером за обсягами реалізації. Причина проста: ринок потребує бульб округло-овальної форми, з червоною шкіркою та жовтою м’якушкою, а сам сорт є середньораннім. Саме таке поєднання забезпечує йому популярність серед виробників.
Спеціалізація сортів: не просто картопля, а картопля для конкретних цілей
Лінійка сортів Інституту сформована не за універсальним принципом, а під конкретні завдання агровиробництва. Це дозволяє аграріям обирати оптимальні сорти для своїх потреб.
Для раннього виробництва — Слаута
Сорт Слаута призначений для отримання ранньої товарної продукції. Вже на 35-й день після сходів він формує врожайність близько 15–18 тонн з гектара, що робить його привабливим для фермерів, які прагнуть швидкої віддачі.
Для крохмалю — Мірамі
Сорт Мірамі створений спеціально для переробки на крохмаль. Він середньостиглий, багатобульбовий, вирівняний за розміром, а також стійкий до низки шкідників та хвороб, що спрощує його вирощування.
Для мокрої переробки — Фотинія та Соборна
Для мокрих технологій переробки пропонуються сорти Фотинія (з білою м’якушкою) та Соборна — пізньостиглий, з високим вмістом крохмалю. Кожен з них має свої технологічні особливості, які важливі для виробників.
Дієтичні сорти
Окрему групу складають дієтичні сорти з низьким вмістом крохмалю, серед яких вирізняється Марфуша. Такі сорти користуються попитом у прихильників здорового харчування.
Сорти для посушливих умов
Інститут також пропонує сорти, адаптовані до посухи. Наприклад, Медея має потужну кореневу систему і, за словами науковців, стабільно родить навіть за умов дефіциту вологи. Житницю на демонстраційному полі показували без поливу — саме в посушливих умовах, що підкреслює її витривалість.
Для тривалого зберігання — Містерія
Сорт Містерія відрізняється тривалим періодом фізіологічного спокою — 90 днів, протягом яких бульби не проростають. Це робить його ідеальним для зимового зберігання. До того ж, Містерія має незвичне забарвлення шкірки та жовту м’якушку.
Традиційний лідер — Скарбниця
Сорт Скарбниця залишається традиційним лідером і входить до п’ятірки найбільш продаваних сортів Інституту. Він адаптований практично до всіх ґрунтово-кліматичних умов України та має гарну лежкість, що забезпечує йому стабільний попит.
Унікальний сорт з дикими видами
На демонстраційному полі окремо представлений сорт, у геномі якого поєднано близько семи диких видів картоплі. Підвищений вміст соланіну в листках надає йому відносну стійкість до колорадського жука, що дозволяє зменшити використання інсектицидів.
Ціни на садивний матеріал
Вартість насіннєвої картоплі селекції Інституту цього року становить 25–30 грн за кілограм. Це доступна ціна для вітчизняних аграріїв, враховуючи якість та адаптованість сортів.
Порівняння із закордонними сортами
Свої сорти Інститут порівнює із закордонними на спільному демонстраційному полі, де представлено 90 сортів від восьми селекційних компаній із п’яти країн. Це дозволяє оцінити конкурентоспроможність власних розробок.
Відновлення після окупації
Як повідомив директор Інституту картоплярства НААН Микола Фурдига, установа змогла відновити повноцінну роботу лише після розмінування 800 гектарів території. Унікальний генофонд картоплі, який налічує понад 3,4 тисячі зразків, вдалося зберегти завдяки тому, що частину колекції науковці приховали на території, а частину евакуювали до безпечніших регіонів.
Отже, Інститут картоплярства активно реагує на ринкові тенденції, пропонуючи сорти, які відповідають запитам аграріїв. Червона картопля з жовтою м’якушкою стає дедалі популярнішою, і вітчизняна селекція готова запропонувати якісний садивний матеріал за прийнятною ціною.