Фото: із відкритих джерел
Збір черешні у штаті Вашингтон цього року почнеться трохи раніше, однак на старті ринок отримає обмежені обсяги через весняні заморозки, що вдарили по ранніх сортах. На тлі раннього завершення сезону в Каліфорнії ритейлери готуються до можливого «вікна» з нижчою доступністю продукції.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Черешневий сезон у Каліфорнії цього року суттєво постраждав від погодних умов: очікується менший урожай і більш раннє завершення збору. Це впливає на перехід до наступного ключового регіону постачання — штату Вашингтон, де збір, за оцінками учасників ринку, стартує раніше, але з «легкими» початковими обсягами.
Як повідомив Дон Ропер (Honeybear Marketing), відчутні обсяги черешні у Вашингтоні не очікуються до 6–8 червня. Повільніший старт пов’язують із заморозками на початку сезону, які переважно зачепили ранні сорти.
«Збір у Вашингтоні почнеться трохи раніше цього року, але з невеликими обсягами», — зазначив Дон Ропер.
Календар сезону та доступність
Після виходу на повну продуктивність пік сезону, за словами Ропера, триватиме до 10 липня. Загалом штат розраховує мати черешню в продажу протягом липня та до серпня.
Водночас поєднання раннього завершення сезону в Каліфорнії та повільнішого старту у Вашингтоні може позначитися на наявності продукції на ринку. За словами Ропера, частина ритейлерів уже планує можливий розрив у постачанні.
Оцінки врожаю: прогноз знижено
Наразі, як підкреслюють у компанії, говорити про підсумковий обсяг виробництва у Вашингтоні зарано. Водночас первинну оцінку в 21 млн ящиків знизили до 16–18 млн ящиків.
«Складно оцінити калібр і обсяг так рано в сезоні. Втім, ми очікуємо середній або вищий за середній розмір плодів, а з розвитком плодів прогнози щотижня ставатимуть точнішими», — пояснив Дон Ропер.
Експорт і ринковий контекст
У Honeybear зазначають, що основна частина їхніх обсягів залишається на внутрішньому ринку США, а близько 20–30% експортується. Серед ключових напрямків експорту компанія називає В’єтнам, Південну Корею, Японію та Індонезію. На тлі меншого врожаю в Каліфорнії в компанії очікують сильного експортного попиту з моменту, коли сезон у Вашингтоні набере обертів.
Окремо в матеріалі звертають увагу на складну економіку виробництва у Вашингтоні: садівники, які вирощують черешню та яблука, останніми сезонами стикалися з надлишковою пропозицією, стиснутими вікнами збору та низькими цінами. Для виробників черешні це, за оцінкою компанії, означало розчаровуючі фінансові результати та відчутний тиск на рівні господарств. Минулого року великий урожай у Вашингтоні довелося реалізовувати у дуже короткий період через одночасне дозрівання значних обсягів.
У Honeybear висловлюють сподівання, що цьогорічний урожай буде більш «збалансованим», що може забезпечити рівномірніший рух продукції та ширші можливості для промоактивностей упродовж сезону.