Фото: із відкритих джерел
У сезоні 2024–2025 штат Сонора зібрав 167 988 тонн спаржі — це близько 60% загальнонаціонального виробництва Мексики. Основні обсяги зосереджені в муніципалітеті Каборка, який є ключовим постачальником на ринок США.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Штат Сонора у сезоні 2024–2025 років виробив 167 988 тонн спаржі, що становить близько 60% від загального обсягу виробництва цієї культури в Мексиці. Як зазначається в матеріалі FreshPlaza, більшість цього обсягу припадає на муніципалітет Каборка, який називають епіцентром мексиканського агробізнесу спаржі та одним із головних постачальників на ринок США.
Виробництво в умовах дефіциту води
Виробники регіону роблять ставку на водозберігаючі практики, щоб підтримувати врожайність у Каборці — одному з найбільш посушливих районів країни. За даними публікації, доступність води для сільського господарства тут останніми роками зменшилася, тому господарства намагаються максимально ефективно використовувати кожен кубометр.
- краплинне зрошення;
- моніторинг вологості ґрунту;
- фертигація;
- розширене управління водними ресурсами.
Робоча сила та супутні галузі
Під час кожного сезону збирання врожаю в регіон приїжджає понад 45 тис. сезонних працівників з різних частин країни. Вони виконують роботи зі зрізання, пакування та сортування продукції, яка переважно орієнтована на міжнародний ринок.
Окрім прямих робочих місць, галузь створює тисячі непрямих — у транспортуванні, холодильному зберіганні, логістиці, маркетингу та агросервісах. Це підтримує економіку Каборки та інших громад північно-західної Сонори.
Фітосанітарні вимоги як умова експорту
У матеріалі також наголошується, що дотримання міжнародних фітосанітарних стандартів і якість сонорської спаржі допомагають штату утримувати провідні позиції в експортному секторі агропродукції Мексики.