В Україні активно з’являється перша полуниця на полицях магазинів – це пов’язано з пожвавленням імпорту на старті сезону. Ціни на ягоду наразі коливаються на рівні 190-289 грн за кілограм. Однак, з середини травня, коли на ринок масово вийде українська ягода з теплиць і відкритого ґрунту, очікується поступове та відчутне зниження вартості, пише agronews.ua.
Про причини такого ціноутворення розповів аналітик Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ) Максим Гопка в коментарі медіа. За його словами, на старті сезону основний обсяг ягоди в Україну надходить із південних країн Європи. Саме імпорт покриває попит, поки внутрішнє виробництво лише набирає обертів.
Водночас на ринку вже з’являється українська полуниця – переважно теплична. Її постачають господарства із Закарпаття та південних регіонів країни, це перші невеликі партії, які сигналізують про початок внутрішнього сезону.
За словами експерта, наразі ринок перебуває у стані відносної рівноваги – немає ні дефіциту, ні різких цінових стрибків. Зазначається, що це пов’язано зі стабільною логістикою та відсутністю серйозних погодних проблем на старті сезону.
Як пояснює Гопка, зараз пропозиція залишається обмеженою. Українська полуниця тільки починає виходити на ринок, а основний обсяг усе ще імпортний. Саме тому ціна формується під впливом зовнішніх поставок, які традиційно дорожчі через логістику та сезонність.
За прогнозами експертів, ключові зміни на ринку почнуться у травні. Саме тоді на полиці масово надійде українська продукція. Очікується два етапи збільшення пропозиції спочатку полуниця з неопалюваних теплиць, далі ягода з відкритого ґрунту. Традиційно це призводить до суттєвого зниження цін.
Як зазначає Гопка, саме сезонний перехід на внутрішнє виробництво стане головним фактором здешевлення. Вже у другій половині травня ціни можуть відчутно знизитися, а в піковий сезон – стабілізуватися на значно нижчому рівні.
У супермаркетах ціни на полуницю наразі виглядають вищими за середній рівень та залишаються різними залежно від місця продажу. Водночас у періоди розпродажів, особливо ввечері, ягоду часто можна купити значно дешевше.
Великі мережі супермаркетів продають 21 квітня полуниці в середньому по 253,40 грн/кг. Зокрема:
- Сільпо – 289 грн/кг;
- Фора – 239,90 грн/кг;
- Auchan – 248 грн/кг.
Водночас на ринках ситуація інша, адже там полуниця зазвичай коштує в межах 180-220 грн за кілограм, а подекуди ціни опускаються ще нижче залежно від обсягів і якості продукції. Зокрема:
- ринок Столичний – 180-200 грн/кг (середня вартість 190 грн/кг). Водночас імпортна ягода досягає позначки у 250 грн/rкг;
- ринок Shuvar Львів – 200 грн/кг (середня вартість);
- ринок Початок, Одещина – 190 грн/кг (оптова вартість). Водночас роздрібні ціни сягають у 230-250 грн/кг.