Розливна лінія на молочному заводі. Фото з відкритих джерел
За результатами торгів Global Dairy Trade (GDT) на молочну продукцію індекс цін на молочну продукцію змінив вектор і додав 1,5 відсотка. Це перше зростання після серії послідовних знижень, які тривали кілька місяців поспіль. GDT — ключовий світовий орієнтир для молочного ринку: за результатами цих аукціонів формуються очікування щодо цін на сухе молоко, масло, сир та інші базові позиції, на які згодом орієнтуються переробники в різних країнах.
Розворот індексу не означає миттєвого стрибка цін, адже попередні місяці знижень були доволі глибокими, а окремі позиції можуть і далі втрачати в ціні навіть за загального зростання. Але сам факт зміни напряму важливий: він знімає тиск на світові котирування й прибирає один із чинників, що штовхав молочну сировину вниз.
Для України сигнал накладається на внутрішнє подорожчання
Український молочний ринок нині рухається у власній логіці: виробники прогнозують підвищення цін на молочну продукцію на 5–10 відсотків до кінця літа, а також восени й узимку через витрати на енергоносії, пакування та коливання курсу. Зовнішній розворот цю тенденцію радше підтримує, ніж стримує — коли світові ціни припиняють падати, зникає аргумент про «дешевий світ», яким тиснули на внутрішню закупівельну ціну молока-сировини. Водночас для українських переробників дорожчий світовий ринок означає й вищу вартість імпортних складників, тож ефект двоякий. Найближчі аукціони покажуть, чи це стійкий розворот, чи технічний відскок після затяжного падіння.
Читайте також: Ціни на молоко, сир і йогурти зростуть до 10% влітку