Фото: із відкритих джерел
На американському ринку свіжих овочів і ягід змінюється баланс пропозиції: окремі регіони завершують сезон, а нові — лише входять у збирання. На цьому тлі зростають ціни на томати та полуницю, тоді як імпорт із Мексики й Перу продовжує впливати на наявність продукції.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Американський ринок свіжої продукції входить у період сезонної «перезміни» між регіонами вирощування. За даними огляду USDA, у низці категорій це вже відбивається на цінах: зокрема, дорожчають томати та полуниця, а по окремих позиціях помітні коливання через зміну обсягів поставок із США та імпорту з Мексики й Перу.
Томати: пропозиція стискається, ціни зростають
Постачання томатів скорочується на тлі завершення сезону в Центральному окрузі Каліфорнії. У цьому сегменті Mature Green extra-large та large оцінювалися в US$29,35 за 25-фунтовий ящик.
USDA також фіксує різке зростання цін у Східному Теннессі, Вірджинії та на мексиканських поставках через Otay Mesa. Мексиканські Vine Ripe 5×5–5×6 переважно котирувалися на рівні US$39,00–41,00 за 2-шаровий ящик.
Початок збирання у Флориді та Джорджії очікується тижня 25 жовтня.
Полуниця: підвищення цін у Каліфорнії
Ціни на каліфорнійську полуницю зростають у кількох зонах вирощування. Для Santa Maria звичайна (conventional) полуниця переважно становила US$16,00 за флет із восьми 1-фунтових упаковок, органічна — US$22,00–24,00.
Відвантаження з Oxnard, за оцінкою USDA, мають зрости, тоді як обсяги Salinas–Watsonville знижуються. Мексиканські поставки полуниці очікувано збільшуватимуться сезонно.
Інші категорії: що відбувається з поставками та цінами
Огляд USDA також описує ситуацію в низці інших товарних груп, де імпорт і регіональна сезонність формують ринкову кон’юнктуру.
- Спаржа: поставки з Перу через порти Південної Флориди очікуються стабільними; торгівля помірна, jumbo дещо дорожча. Ціни на 11-фунтові ящики пучкової зеленої спаржі: jumbo US$50,75–50,95, large US$44,75–46,75, standard US$38,75–40,75. Мексиканські відвантаження можуть трохи знизитися; торгівля повільна, large — US$32,75–34,75 за 11-фунтовий ящик.
- Авокадо: мексиканські поставки через Техас очікуються стабільними; торгівля повільна, ціни нижчі для окремих розмірів conventional. Hass 48–60 — переважно US$22,25–24,25 за 2-шаровий ящик; органічні 48 — US$34,25–36,25.
- Лохина: імпорт із Перу сезонно зростає; торгівля активна, conventional дещо дорожча. Флети 12×1 pint — переважно US$40,00–42,00, органічна — US$64,00–66,00. Мексиканські поставки також мають зрости, але обсягів поки недостатньо для формування ринку.
- Огірки: мексиканські поставки через Техас очікуються нижчими; середні огірки — переважно US$20,95 за ящик 1 1/9 бушеля. Через Nogales відвантаження мають зрости; середні — переважно US$16,95. У Південній Джорджії пропозиція знижується, ціни різко зросли: середні — US$18,35–20,35 за ящик.
- Зелений солодкий перець: сезон у долині Сан-Хоакін (Каліфорнія) наближається до завершення, очікується різке скорочення відвантажень. У Південній Джорджії пропозиція відносно велика, ціни знизилися: jumbo та extra-large — переважно US$20,35–22,35 за ящик 1 1/9 бушеля. Збирання у Флориді та в долині Коачелла (Каліфорнія) очікується тижня 25 жовтня.
Що це означає для ринку
Поточна динаміка відображає типову для осені зміну «географії» пропозиції: частина каліфорнійських сезонів завершується, тоді як Флорида та Джорджія готуються входити в збирання. Паралельно імпорт із Мексики та Перу підтримує наявність продукції в окремих категоріях, але не завжди компенсує локальні просідання обсягів, що й підштовхує ціни вгору в чутливих сегментах.