Наприкінці весни ситуація на українському ринку сиру суттєво не змінилася. Попит залишається слабким, тому виробники продовжують стимулювати продажі акційними пропозиціями та знижками, пише agronews.ua.
Виробництво традиційних сирів залишається нижчим, ніж торік, тоді як сегмент м’яких і розсільних сирів демонструє кращу динаміку. Водночас зростання виробництва сирних продуктів і плавлених сирів сповільнилося.
Експортні ціни протягом останніх місяців залишаються стабільними, однак із початком літа виробники очікують сезонного послаблення попиту. За оцінками учасників ринку, у червні суттєвих змін цін не прогнозується, хоча реалізація продукції й надалі залишається головним викликом для галузі.