Фото: із відкритих джерел
Український ринок чорниць вступає в нову фазу розвитку, переходячи від індивідуального до централізованого управління експортом. Цей підхід дозволяє оптимізувати процеси та підвищити ефективність.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Український ринок чорниць переживає значні зміни, переходячи від індивідуального управління до централізованої координації. Раніше більшість виробників самостійно займалися вирощуванням, збором, охолодженням, логістикою та продажами. Тепер же акцент робиться на централізовану координацію, уніфіковані стандарти та консолідацію експорту.
Ця зміна відображає загальну тенденцію ринку до більш структурованих операцій. Експорт зосереджується серед операторів з розвиненою інфраструктурою, визначеними моделями контрактування та організованою логістикою.
У сезоні 2026 року ця модель ілюструється платформою UA GROWERS, яка координує виробництво, обробку після збору та продажі від компаній Nikdaria LLC, Family Garden LLC та Vitamin UA LLC. Хоча власність залишається окремою, компанії працюють в єдиній системі, що охоплює виробничі практики, контроль якості, охолодження, обробку після збору, підготовку до експорту та продажі.
Разом ці три компанії мають понад 350 гектарів плантацій чорниць старше п’яти років, понад 2 000 квадратних метрів складів та автоматизовані лінії сортування Unitec і Elifab з потужністю до 20 тонн на день.
Компанії мають сертифікації GlobalG.A.P., GRASP, SMETA, SEDEX, C.o.C. та HACCP, що підтримують відстежуваність, контроль процесів та стабільність, необхідні міжнародним покупцям.
Організація продажів здійснюється через європейського трейдера, що працює в Антверпені, Бельгія, де орендується холодне зберігання, а подальший розподіл на ринки ЄС управляється централізовано.
Єдині підходи до живлення рослин, охолодження, зберігання, сортування, пакування та логістики забезпечують стабільні специфікації продукту, що підтримує постачання імпортерам та роздрібним мережам, які вимагають стабільної якості.
Перехід до інтегрованих моделей, де виробництво, стандарти, обробка після збору, логістика та продажі координуються в одній системі, відображає новий етап розвитку української чорничної індустрії.