Фото: із відкритих джерел
До Державного реєстру сортів рослин України внесли новий озимий сорт часнику «Очеретинський фіолетовий». За даними розробників, у виробничих системах із краплинним зрошенням і збалансованим живленням він може давати 20–22 т/га.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
В Україні до Державного реєстру сортів рослин додали новий озимий сорт часнику — «Очеретинський фіолетовий» (Ocheretinsky Purple). Сорт розробила компанія Agroinnovation для промислового вирощування, переробки та сегмента HoReCa.
За інформацією розробників, посадкового матеріалу вже достатньо для старту комерційного виробництва на перші 100 га.
Випробування та продуктивність
Сорт створювали з використанням українського та іноземного селекційного матеріалу. Польові випробування проводили у Запорізькій, Одеській та Донецькій областях — з оцінкою адаптації до різних ґрунтових умов і дефіциту вологи.
За стандартних систем вирощування «Очеретинський фіолетовий», за даними компанії, формував урожайність 12–14 т/га. В інтенсивних системах, що включали краплинне зрошення та збалансоване живлення, показники зростали до 20–22 т/га.
Ключові ознаки для виробництва та переробки
- розмір головок: 50–70 мм;
- кількість зубків у головці — у 2–2,5 раза більше, ніж у поширених українських сортів (за даними розробників);
- після сушіння зберігаються аромат і ефірні олії, що важливо для виробництва спецій, сушених скибок і гранул (за даними компанії).
Зберігання та можливості збуту
Окремо підкреслюють лежкість: за звичайних умов зберігання часник, за повідомленням розробників, може зберігатися до травня, а в холодильному зберіганні за температури +2°C — до серпня наступного сезону. У компанії вважають, що довший період зберігання може підтримати продажі в міжсезоння та зменшити залежність від імпортних поставок.
«Під час селекційної роботи головним завданням було створити сорт із чітким ринковим потенціалом і практичним комерційним застосуванням, а не просто ще один польовий варіант культури», — зазначив Сергій Шиш.
Для виробників це означає появу зареєстрованого сорту, який позиціонують як придатний для інтенсивних технологій (зокрема з краплинним зрошенням) і для напрямів переробки, де важливі фракція, ароматичність та стабільність якості після сушіння.