Ринок обладнання для молокопереробки активно зростає завдяки збільшенню попиту на сухе молоко,дитяче харчування, сироватковий білок, та інші молочні інгредієнти, пише agronews.ua.
Для їх виробництва потрібні сучасні технології, зокрема пастеризація, гомогенізація, випаровування та сушіння. За прогнозом Research and Markets, світовий ринок такого обладнання зросте з 12,7 млрд дол. у 2026 році до 17,4 млрд дол. у 2031 році, із середньорічним темпом зростання 6,4%.
Основним драйвером є розвиток сегмента сухого молока, який потребує значних інвестицій у випарники, сушарки та автоматизовані виробничі лінії. Виробники також активно впроваджують цифровий моніторинг та енергоефективні технології, що дозволяють знижувати витрати, підвищувати продуктивність і забезпечувати стабільну якість продукції.
Особливо зростає попит на сучасні системи випаровування для виробництва сироваткового білка та лактози, а також на комплексні рішення для великих і експортно орієнтованих молочних підприємств. Саме тому сектор сухого молока залишається одним із ключових факторів розвитку ринку обладнання для молочної промисловості.