Виробники перцю в Нідерландах та інших країнах уже не перший рік стикаються з фузаріозом, який пригнічує розвиток кореневої системи, погіршує водопоглинання та знижує якість урожаю. Фахівці галузі наголошують: ключ до зниження інфекційного тиску слід шукати не лише в субстратах, а й у водному менеджменті та системній профілактиці. Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Hortidaily.
За спостереженнями практиків, проблеми, пов’язані з Fusarium у вирощуванні перцю, останніми роками не зменшуються, а подекуди навіть посилюються. У матеріалі Hortidaily про це говорять троє спеціалістів: консультант із тепличного овочівництва та виробник Antoni de Bruin, співвласник Ferr-Tech Richard Bruins і виробник та консультант Ron Peters (Future Growing).
Чому «винен» не лише субстрат
Співрозмовники звертають увагу: прояви проблеми фіксують незалежно від типу субстратної системи. Тобто заміна субстратів, яка раніше розглядалася як один із ключових кроків, не гарантує зникнення симптомів.
«Сектор багато інвестував у нові субстрати, стратегії вирощування та методи очищення. Але ми бачимо, що базові виклики все ще залишаються», — зазначає Antoni de Bruin.
Водний менеджмент і гігієна: фокус на всьому ланцюгу
Ron Peters наголошує, що значна частина досліджень зосереджувалася на симптомах і часткових причинах, тоді як якість води, управління водою та стратегії очищення можуть потребувати більшої уваги. Він перелічує доступні для сектору техніки обробки води: УФ, озон, термообробка та пероксидні обробки.
При цьому йдеться не лише про знезараження як таке, а про контроль усього водного ланцюга: від подачі та зберігання до трубопроводів, дренажної води та повторного використання. За логікою підходу, мікробне забруднення може повертатися в систему в кількох точках.
Очищення між циклами та зниження мікробного навантаження
У Ferr-Tech підкреслюють, що універсального рішення для складних проблем вирощування не існує, а на якість води й здоров’я рослин впливає багато чинників. Водночас, за словами Richard Bruins, ретельно виконаний протокол очищення може суттєво допомагати у зниженні мікробного навантаження в системах вирощування.
У матеріалі зазначено, що засіб FerSol застосовують як частину програм очищення теплиць, водних систем і виробничих об’єктів — за встановленими протоколами та у співпраці з виробниками. Також наголошується на практиці ретельного очищення між культурообігами, що, за досвідом учасників, допомагає зменшити інфекційний тиск і «перезапустити» систему перед новим циклом.
Рух до замкненого водного циклу
Окремий напрям, який обговорюють у матеріалі, — розвиток більш сталих водних концепцій. У Future Growing повідомляють про роботу над системою повністю замкненого водного контуру, орієнтованою на повторне використання води з мінімізацією додаткових хімічних обробок. За словами Ron Peters, дослідження перебуває на просунутій стадії тестування, а поточні випробування на вертикальних культурах мають дати додаткові висновки найближчим часом.
«Наш підхід завжди полягав у тому, щоб ретельно валідувати результати перед тим, як широко їх презентувати. Інновації мають бути не лише перспективними, а й відтворюваними та практичними для застосування в секторі», — каже Ron Peters.
Що це означає для виробників
Зі слів учасників дискусії, боротьба з фузаріозом у перці потребує інтегрованого підходу, який поєднує водну гігієну, профілактику, менеджмент культури та системне очищення. Практичний акцент — на контролі ризиків у водному ланцюгу та на якісній підготовці системи вирощування між циклами, щоб зменшувати інфекційний тиск на старті нового обороту.