Аграрії Черкаської області у 2025 р. зібрали врожай цукрового буряку на площі 10,5 тис. га, що на 5 тис. га менше порівняно з 2024 роком, коли площа посівів становила 15 тис. га. Проте цьогоріч його цукристість вища, розповіла голова Національної асоціації цукровиків України Яна Кавушевська, повідомила пресслужба Суспільне Черкаси.

За словами начальниці управління агровиробництва департаменту агропромислового розвитку обласної військової адміністрації Валентини Сокирко, цукрових буряків викопано по всіх категоріях господарств області на площі 10,5 тисяч гектарів. Накопано більш ніж 400 тис. тонн. Попри те, що буряку зібрали менше, аніж торік, цьогорічний урожай вдалося виростити солодшим, наголосила Я. Кавушевська.

«Цукристість була на рівні 16,85 — це на 0,57 більше, ніж минулого року. Здається, що небагато, але якщо перемножити на масу переробленого буряка, то це непоганий показник. Вважаю, що цукровики Черкащини задоволені», – резюмувала голова асоціації цукровиків.

Наразі, попри невисоку ціну на цукор, буряк досі залишається перспективною культурою для українських фермерів.

«Після кількох років високих цін у Європі і світі, коли український цукор експортувався і фермери мали непогані прибутки, зараз ми увійшли в етап низьких цін. Це стандартна ситуація на ринку цукру. Якщо мати гарну врожайність і гарну цукристість, то цукровий буряк лишається прибутковою культурою», – констатувала Я. Кавушевська.

Джерело:
apk-inform.com