Навесні 2027 року в Україні очікується дефіцит цибулі та суттєве зростання цін. Таку думку озвучив Павло Булгаков, міжнародний консультант із зберігання плодоовочевої продукції.
Він уточнив, що поточного сезону багато господарств скоротили площі під цибулею. А окремі виробники взагалі відмовились її вирощувати через значні залишки у сховищах.
Тим часом нових гравців на ринку цибулі майже не було.
Як додав Павло Булгаков, поточного сезону середня врожайність цибулі впала орієнтовно на 20-30 т/га, у порівнянні з торішнім рекордним врожаєм. На це вплинули погодні катаклізми: на Півдні — пилові бурі, а в центральних та західних областях — зворотні приморозки та тривалі зливи.
Суттєві зміни відбулися і в ціновій динаміці:
- у 2025 р. наприкінці вересня та на початку жовтня вартість коливалась в межах 5-10 грн/кг;
- поточного року — 12-18 грн/кг.
«На ситуацію також впливають ускладнені умови зберігання через систематичні атаки росії на складські приміщення та зростання експортного попиту. Українську цибулю, а також картоплю та інші овочі вже активного відвантажують до Молдови, Румунії та Болгарії», — додав Павло Булгаков.