Про це повідомляє пресслужба ДОТ.
Зазначається, що головна мета оновлення вимог до продуктів є покращення якості та умов зберігання. Частина з них також спрямована на синхронізацію з ринковими пропозиціями.
«Ще в травні змінилося наповнення каталогу для ЗСУ. Тоді в ньому з’явилося 30 нових позицій у відповідь на запит військових і ринку. Частину продуктів перейменували, ще частину видалили, зокрема, через відсутність попиту та нераціональні витрати. А днями Міноборони затвердило низку оновлених описів до продуктів із цього каталогу. Ці вимоги будуть доведені до нових постачальників, які забезпечуватимуть військових харчуванням до кінця року», – зауважила директорка з управління закупівлями ДОТ Вікторія Виноградова.
Так, зокрема, молоко не повинно містити рослинних жирів. Раніше таку вимогу вже запровадили до різних видів сирів, сметани та масла. Водночас м’ясо й риба мають бути в якісному пакуванні, зокрема, це стосується вакуумізації та правильного середовища природних газів.
Сосиски та сардельки відтепер мають вимоги щодо розміру, а також сировини для їх виготовлення. Для овочів та фруктів також стандартизовано розмір і форму, а також визначено допустимий відсоток плодів із відхиленням від норми.
Деякі види макаронних виробів відтепер мають бути виключно з твердих сортів пшениці, а пластівці повинні відповідати додатковим фізико-хімічним показникам.