Загроза якості врожаю пшениці внаслідок інтенсивних опадів

Липневі дощі на Харківщині створюють реальну загрозу для якості цьогорічного урожаю пшениці. За період 10–13 липня в окремих районах області випала майже півмісячна норма опадів, що може призвести до суттєвих змін у класифікації зерна та розвитку небажаних процесів під час дозрівання. Однак вплив на загальний обсяг врожаю мінімальний, оскільки формування зерна вже завершилось.

Чим небезпечна волога погода для пшеничного поля

За словами Олега Леонова, завідувача лабораторії селекції пшениці Інституту рослинництва імені В.Я. Юр’єва, продовження дощової погоди протягом кількох наступних тижнів може серйозно ускладнити збиральні роботи та значно погіршити якісні показники зерна.

Основні ризики для якості пшениці

• Зниження склоподібності — вологе середовище призводить до погіршення харчових властивостей зерна, що унеможливлює отримання першого та другого класу, залишаючи лише третій клас якості
• Проростання на пні — внаслідок вологості зерно може розпочати проростання ще в колосі, що знижує його посівні якості та придатність до реалізації
• Розвиток захворювань колоса — за умови збереження вологої погоди впродовж двох-трьох тижнів можуть активізуватися грибкові захворювання, які ураження колос та окремі зернівки
• Ускладнення збирання — вологе зерно складніше обмолочувати та потребує додаткового сушіння

Вплив опадів на інші культури регіону

Натомість для пізніх посівів ситуація складається сприятливо. Липневі дощі є оптимальними для кукурудзи та соняшнику, оскільки ці культури знаходяться у критичні період свого розвитку. Норма опадів за липень у Харкові вже повністю відновлена, що позитивно позначається на ростових процесах та врожайності цих культур.

Причини різного впливу опадів на культури

Основна різниця у впливі влаги пояснюється різними етапами розвитку. На момент липневих дощів пшениця вже завершила формування урожаю, тому поповнення вологи урожай не збільшує, а лише впливає на якість зерна. На противагу цьому, кукурудза та соняшник знаходяться в активній фазі нарощування біомаси та наповнення зерна, тому додаткова волога стимулює їх розвиток та підвищує потенціал врожайності.

Рекомендації щодо агротехніки та обробки посівів

Олег Леонов зазначає, що катастрофічних відхилень у погоді для сільськогосподарського виробництва регіону на сьогодні немає. Погода була помірною за температурою, а опади випадали більш-менш рівномірно, що не створило екстремальних умов.

Однак аграріям варто передбачити заходи для мінімізації втрат якості:

• Підготувати збиральну техніку до роботи у вологих умовах
• Забезпечити достатні площі та потужності для сушіння зерна
• Організувати моніторинг полів на предмет появи захворювань
• Планувати своєчасне збирання, щоб уникнути додаткового проростання в колосі

Прогноз для аграрного сектора Харківщини

Комплексна оцінка ситуації показує, що хоча липневі дощі становлять загрозу для якості пшениці, вони не матимуть критичного впливу на загальну продуктивність сільськогосподарського комплексу регіону. Разом із негативним впливом на озиму пшеницю збільшується потенціал урожаю пізніх культур, що дозволяє розраховувати на гарні результати по області в цілому.

Ключовим фактором успіху залишається своєчасна й правильна організація збиральних робіт та обробки зерна з метою збереження його якості та посівних властивостей.