Фото: із відкритих джерел
Поблизу Аделаїди (Південна Австралія) весна прийшла на кілька тижнів раніше, що помітно прискорило ріст пучкових овочів. Водночас наприкінці зими надмірні опади спричинили втрати врожаю та ускладнили висадку, а на початку весни місцевий попит традиційно знижується.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Виробник пучкових овочів Anthony De Ieso (Thorndon Park Produce), який працює неподалік Аделаїди в Південній Австралії, повідомив про ранній прихід весни — приблизно на кілька тижнів раніше звичного терміну. За його словами, це одразу відобразилося на динаміці розвитку посівів: ріст культур помітно прискорився.
Перед цим господарство пережило складний кінець зими через надмірні опади. Anthony De Ieso зазначив, що сезон стартував «доволі непогано», але згодом «стало надто мокро», що спричинило проблеми з урожайністю та втрати, а також вплинуло на графік висадок. Водночас, за його оцінкою, ситуація поступово вирівнюється і господарство «не так далеко від того, щоб повернутися в графік».
Окремо він звернув увагу, що поля залишаються перезволоженими на вході у весну й ґрунтам потрібен час, аби підсохнути до оптимальних умов вирощування. При цьому рання весна, за його словами, «спричинила стрибок у рості культур».
Що вирощують і як планують висадки навесні
За словами виробника, зміна сезонів не змінює набір культур у господарстві: вирощують шпинат, мангольд (silverbeet), зелену цибулю (spring onions), редис, петрушку, «континентальну» петрушку, коріандр, кріп, розмарин і буряк.
Навесні господарство зазвичай збільшує обсяги висадок, щоб перекрити сезонні втрати від «болтингу» (bolting) — коли рослини завершують вегетацію і переходять у насіння. Також весняні висадки під літній період, за словами Anthony De Ieso, формують з огляду на потреби найбільшого клієнта, які зазвичай зміщуються у бік більш «літніх» позицій.
Попит у місті: сезонний спад на старті весни
Окремий фактор — ринок збуту в Аделаїді. Anthony De Ieso зазначає, що на початку весни попит у місті різко знижується через зовнішні події: Royal Adelaide Show традиційно «просаджує» продажі майже на два тижні (тиждень проведення та період напередодні), а далі додаються шкільні канікули. У підсумку, за його словами, приблизно місяць спостерігається спад попиту.
Після цього, як описує виробник, попит зростає, оскільки в цей період у багатьох господарств частина культур «йде в стрілку», пропозиція скорочується і ринок відчуває дефіцит.