Фото: із відкритих джерел
FDA та CDC розслідують багатоштатовий спалах Salmonella Bovismorbificans, який пов’язують із відкликаними паростками броколі від Evergreen Fresh Sprouts (Айдахо). Станом на 9 вересня 2026 року повідомляють про 22 хворих, двох госпіталізованих і без летальних випадків.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Управління з контролю за продуктами і ліками США (FDA) та Центри з контролю і профілактики захворювань (CDC) розслідують багатштатовий спалах інфекцій Salmonella Bovismorbificans, який пов’язують із паростками броколі, вирощеними компанією Evergreen Fresh Sprouts, LLC (Мойє-Спрінгс, штат Айдахо).
Станом на 9 вересня 2026 року зафіксовано 22 випадки зараження у чотирьох штатах. Початок захворювань припадає на період з 7 липня по 26 серпня. Із 19 опитаних пацієнтів усі повідомили, що вживали паростки; 17 осіб (89%) уточнили, що це були саме паростки броколі. Двох людей госпіталізували, смертельних випадків не повідомляють.
Що відомо про джерело та відкликання
За даними FDA, під час traceback-розслідування (відстеження ланцюга постачання) спільно зі штатними партнерами Evergreen Fresh Sprouts визначили як спільного виробника паростків броколі, які вживали хворі до появи симптомів.
Компанія ініціювала відкликання 4 вересня після того, як зразок паростків броколі, відібраний і проаналізований посадовцями штату Монтана, дав позитивний результат на Salmonella. Повногеномне секвенування (whole genome sequencing) показало, що у зразку виявлено той самий штам, який пов’язують зі спалахом.
Які партії підпадають під відкликання
- Продукт: паростки броколі.
- Упаковка: пластикові пакети або пластикові контейнери типу clamshell.
- Терміни придатності (expiration dates): 9/7, 9/9, 9/11, 9/14 та 9/16.
- Канали збуту: продуктові магазини, ресторани та клієнти foodservice.
- Зазначені штати постачання: Айдахо, Монтана та Вашингтон; при цьому не виключають подальшу дистрибуцію в інші штати.
Рекомендації для споживачів і закладів
Споживачам, ресторанам і ритейлерам рекомендують не вживати, не подавати та не продавати відкликані паростки, а також очистити й продезінфікувати поверхні або контейнери, які могли контактувати з продуктом.
Розслідування триває. У повідомленні також зазначено, що цей спалах розслідують окремо від спалаху E. coli та Salmonella, пов’язаного з паростками люцерни.