Фото: із відкритих джерел
Фермери, які вирощують нішеві культури у штаті Вісконсин (США), стикаються з подорожчанням ключових ресурсів — від органічно дозволених добрив до пакування й насіння. За словами овочівниці Робін Калві, зростання витрат змушує виробників переглядати ціни для споживачів.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Виробники нішевих культур у Вісконсині повідомляють про зростання витрат на основні ресурси — добрива, пакування та насіння. Про це розповіла овочівниця Робін Калві (Park Ridge Organics) з округу Фонд-ду-Лак.
Добрива: дорожчають і не завжди доступні
За словами Калві, органічні господарства продовжують використовувати добрива, однак вони мають бути дозволені для органічного виробництва. Водночас частина продуктів відчутно подорожчала, а з доступністю окремих позицій виникають труднощі.
«Ми й далі використовуємо добрива. Просто вони мають бути дозволені для органічного виробництва. І так, я бачила досить суттєві зміни цін на те, що ми використовуємо, і навіть певну недоступність — не завжди можна отримати те, що ми хотіли б застосовувати», — сказала Робін Калві.
Пакування: зростання витрат у кількох ланках
Окремо вона відзначила подорожчання пакування. Йдеться як про матеріали, які ферма купує безпосередньо для власної продукції, так і про пакувальну складову у вартості інших товарів, які господарство закуповує.
Насіння: підвищення цін із року в рік
Також зросли ціни на насіння. Калві зазначила, що замовлення, зроблені наприкінці 2025 року, були «суттєво іншими» за ціною порівняно з попереднім роком, і така динаміка повторюється щороку.
«Ми замовляли наприкінці 2025 року, але ціни були помітно іншими, ніж роком раніше — тож ми бачимо це зростання рік за роком», — сказала вона.
Що це означає для виробників
За словами Калві, зростання виробничих витрат підштовхує виробників нішевих культур підвищувати ціни для споживачів, щоб зберігати прибутковість.